Huile de Laurier

Entre septembre et novembre, il est possible d'obtenir un permis pour aller dans la forêt de Laurissilva et cueillir des baies de laurier. Les baies sont ensuite cuites et pressées et l'huile séparée.

Il faut environ 25 kg de baies pour faire un litre d'huile. Cette huile précieuse a d'innombrables bienfaits pour la santé qui font maintenant l'objet de recherches mais sont connues depuis des générations.