Bolo do Caco (Pain Plat Local)

Ils disent qu'il a été cuit pour la première fois à Porto Santo et vient d'une époque où le roi était le seul autorisé à posséder des fours, il fallait donc payer pour cuire.

Ce "gâteau de l'ardoise" est une triche car vous pouvez le faire cuire à la maison sur une ardoise directement sur le feu, ou de nos jours même dans une poêle.

Chaud avec du beurre à l'ail fondu, c'est absolument irrésistible!