Vino de Madeira

¡Es posiblemente más famoso que la isla donde se hace!

Ocurrió por accidente cuando los marineros estabilizaron el vino en los barriles que llevaban al mar con brandy.

Algunos de estos barriles llegaron a India y cuando volvieron a Madeira y probaron lo que quedaba en ellos, se dieron cuenta que era aún mejor.

Al principio pensaron que era efecto del movimiento, por lo que sacudieron los barriles para imitarel mar, hasta que comprendieron de que en realidad era el calor.

Esta es la razón por la cual nunca encontrarás el Vino de Madeira envejeciendo en las bodegas, siempre se envejece en el lugar más caliente de la casa, a menudo en el ático. Viene en cuatro variantes, tradicionalmente dependiendo de la uva con la que se hizo: Seco con Sercial, Medio Seco con Verdelho, Medio Dulce con Boal y Dulce con el más famoso, Malvasia oMalmsey, que incluso fue elogiado por Shakespeare.