Vinho da Madeira

É possivelmente mais famoso do que a ilha onde se produz!

Surgiu por acidente quando os marinheiros estabilizavam o vinho nos barris que levavam para o mar com brandy.

Alguns destes barris chegaram à Índia e quando voltaram à Madeira e provaram o que restava neles, deram-se conta de que ainda era melhor.

Primeiro pensaram que era efeito do movimento, por isso sacudiram os barris para imitar o mar, até que compreenderam que, na realidade, era o calor.

Esta é a razão pela qual nunca encontrará o Vinho da Madeira a envelhecer nas adegas, é sempre envelhecido no lugar mais quente da casa, frequentemente no sótão. Existe em quatro variantes, tradicionalmente dependendo da uva com que se fez: Seco com Sercial, Meio Seco com Verdelho, Meio Doce com Boal e Doce com o mais famoso, Malvasia ou Malmsey, que inclusivamente foi elogiado por Shakespeare.