Azeite de Louro

Entre setembro e novembro é possível obter permissão para entrar na floresta Laurissilva e apanhar bagas de louro. As bagas cozem-se, prensam-se e o azeite separa-se.

São necessárias cerca de 25 kg de bagas para fazer um litro de azeite. Este valioso azeite tem inumeráveis benefícios para a saúde, que agora se estão a estudar, mas que já se conhecem há várias gerações.