Poncha

Von Seeleuten erfunden, wurden Zitronen und Orangen auf Bord genommen, um Skorbut vorzubeugen und noch heute gilt es als Medizin!

Die Früchte wurden in Rum konserviert und mit etwas Zucker oder Honig, schmeckte es gut genug und konnte getrunken werden.

Die zwei üblichsten sind die Poncha Regional, aus Zitronensaft und, wenn gewünscht, etwas Orangensaft, Madeira Rum und Honig, und die Poncha à Pescador, der aus Zitrone, Rum und Zucker besteht. Es ist unfehlbar und heilt Erkältungen, Grippe und gebrochene Herzen!